四川系
血战到底
开局定缺，缺门牌未打完不能宣胡。一家胡牌后其余玩家继续对战，直到三家胡牌或牌墙摸尽，刮风下雨按杠牌单独结算。
规则主线：先认清胡牌结构
牌型成立是一切计番的前提，面子与将牌的组合方式决定了能胡什么牌。
基础框架
四副面子加一对将，胡牌骨架不打折
麻将来了腾讯版以标准牌张为基础，万、条、筒各三十六张，另有东南西北中发白七种字牌。无论进入哪种地方玩法，基础胡牌都由四副顺子或刻子加一对将牌组成，特殊牌型另行判定。
- 顺子：同花色三张连号，如一二三万、六七八条，吃牌后即为明顺。
- 刻子：三张完全相同的牌，碰出为明刻，留在手中为暗刻，部分玩法暗刻加番。
- 将牌：两张相同的牌作眼，长沙麻将等玩法要求二、五、八作将，作将牌张不对则不能宣胡。
- 特殊牌型：七对、豪华七对、十三幺、全不靠按各自玩法单独计番，与常规牌型不叠加计算。
- 听牌限制：部分玩法设有起和番数门槛，未达到起和线的小牌不能宣胡，需继续做牌。
四类常见牌桌的判定差异
同样是麻将，缺门、将牌、封顶和连庄规则各有不同，坐桌前认准自己所在的那一桌。
广东系
推倒胡
吃碰自由，牌型只要能凑成四副面子加一对将即可宣胡，鸡胡起和，番数按牌型与自摸、杠上开花等情形累加。
长沙系
长沙麻将
二、五、八作将，乱将牌型需要起手即成的特殊组合。开局前先确认将牌限制，否则听牌后再改就来不及了。
通用系
番种计分局
以番种累计为主要口径，清一色、碰碰胡、七对等牌型按表计番，达到封顶倍数后不再继续叠加，结算以封顶值为准。
番种与倍数速查
不同牌桌的番数表略有差异，下表中的常见口径可用于开局前核对与结算前的确认。
平胡四副面子加一对将，无额外番种加成
1 番
碰碰胡全部由刻子或杠组成，不含顺子
2 番
混一色一种花色牌加字牌组成的胡牌
2 番
清一色全部由单一花色组成，不含字牌
4 番
七对门清七组对子，不可吃碰
4 番
豪华七对七对中含有一组四张相同牌
8 番
杠上开花开杠后补牌自摸成胡
加 1 番
抢杠胡他人补杠时以该张牌宣胡
按自摸计
海底捞月摸取最后一张牌自摸成胡
加 1 番
天胡 / 地胡庄家起手或闲家首巡即成胡
按封顶计
一局牌的五段流程
从定庄到结算，每个节点的判定都影响后续走向，熟悉节奏后出牌会更有章法。
掷骰定庄
掷骰确定起手位置与发牌顺序，庄家起手十四张，闲家十三张，连庄规则按房间设定执行。
理牌定缺
整理手牌并确认缺门花色，定缺后需要优先打出该花色，胡牌时不得残留缺门牌张。
摸打循环
按逆时针顺序轮流摸牌打牌，出牌后进入他人判定环节，观察弃牌推算剩余牌张。
吃碰与杠
吃牌限上家弃牌，碰牌与明杠可截取任意一家弃牌，暗杠从自己手中成形并补摸一张。
结算与流局
宣胡后按番种与封顶结算，牌墙摸尽则流局不计输赢，庄家是否连庄依桌规而定。
新手最容易误判的几处细节
牌型看起来成立却宣不了胡，多半是这些限制条件没有提前核对。
缺门未清
误判
手里已经凑齐四副面子加一对将，随时可以宣胡。
实际
血战到底要求缺门牌全部打出，手中残留定缺花色即便牌型完整也不能宣胡。
七对碰了牌
误判
碰出一组后剩下的对子还能按七对计算番数。
实际
七对属于门清牌型，一旦吃牌或碰牌即自动转为普通牌型，不能再按七对计番。
将牌不符
误判
任意两张相同的牌都能作将，凑齐就能胡。
实际
长沙麻将等玩法限定二、五、八作将，将牌不合要求时需继续换牌调整。
抢杠时机
误判
别人开杠后仍可以对其杠牌喊胡。
实际
抢杠胡只针对补杠的那一张牌，暗杠不可抢，且需在补杠动作完成的瞬间宣胡。
流局不计分
误判
牌墙摸完后按现有听牌状态继续比大小结算。
实际
牌墙摸尽即流局，各家不计胡牌输赢，仅按桌规处理杠分与庄家连庄。
番数不封顶
误判
番种叠加越多，结算分数就按累计值无限增长。
实际
房间设有封顶倍数，超出部分不再累计，结算以封顶值为上限。
牌桌上的规则问答
关于胡牌限制、抢杠与封顶的常见疑问，这里给出可以直接参考的判定口径。
麻将来了腾讯版里七对可以碰牌吗？
七对属于门清牌型，全程以手中对子成形，不能吃牌也不能碰牌，一旦碰出就自动转为普通牌型结算。杠牌在多数玩法中仍可进行，但杠后需要重新凑齐对子结构。
血战到底里的缺门要求是什么意思？
开局定缺后，手中必须放弃一种花色，胡牌时手里不能残留该花色的牌。若定缺花色未打完，即使牌型成立也不能宣胡，需先把缺门牌打出。
抢杠胡和杠上开花分别怎么算？
抢杠胡指他人补杠时，你以该张牌宣胡，通常按自摸番数结算并由补杠者承担；杠上开花指自己开杠后补摸的牌正好成胡，多数玩法在原有番数上加一番处理。
牌墙摸完后剩余的牌怎么处理？
牌墙摸完后进入流局，各家不计输赢，庄家是否连庄由具体玩法决定。部分牌桌会保留最后几张作为海底牌，海底自摸或点炮按玩法另行计番。
不同地方玩法的番数封顶不一样怎么办？
开局前先确认房间设置的封顶倍数，血战到底、推倒胡与长沙麻将的封顶口径各不相同。封顶确定后，超出部分不再累计，结算以封顶值为准。